【たけだバーベキュー直伝】これを作れば絶対にモテる!キャンプで食べたい朝ごはん

 出典  Funmee!!編集部


こんにちは! BBQ芸人のたけだバーベキューです。

僕は夜ごはんよりも、朝ごはんに力を入れたい派なんです! キャンプ場で朝の空気を吸い込みながら、みんなで食べる朝ごはんは最高です。

今回はキャンプの朝にみんなで作れる、楽しくておいしい朝ごはんを3種類紹介します。

フレッシュな香りで目が覚める、グレープフルーツサラダ

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トマトやレタス、アボカドなど定番の野菜と一緒に赤と白のグレープフルーツ、紫キャベツを混ぜるだけでできるお手軽サラダです。


ポイントはとにかくテンションが上がるままに思いっきりカラフルに作ること! 紫キャベツやビーツ、パプリカなど、普段は使わないような色とりどりの野菜を使うだけで特別感が出ますね。



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野菜とグレープフルーツを混ぜるだけの簡単なサラダですが、ここにもかっこよく見えるポイントが隠されているのです。


トマトのへたは、全体を切ってからヘタを取り除くのではなく、最初に頭から包丁の先を入れ、くり抜いていくとなんとなくかっこよく見えます!



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ドレッシングはクミンシードとオリーブオイル、酢、砂糖、塩コショウで作るシンプルなもの。クミンの香りが食欲を刺激してくれます。



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仕上げにレモンを絞るとアボガドの変色防止になるだけでなく、フレッシュな香りで目が覚めます。レモンやグレープフルーツに多く含まれているビタミンCはお肌にもよく、外で日の光を浴びた肌のダメージ防止にもなるので、キャンプにはぴったりの食材!



食べて元気!挟むものは何でもオーケーなホットサンド

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ホットサンドは簡単なのに、おいしくて、前の日の晩に残ってしまった材料やおかずも挟めるので無駄にならずに済むんです。前日の晩の残りでポテトサラダがあったんですけど、カレー粉をふって挟んだら、ほんのりスパイシーで食欲がそそられました!


今回はハムとキャベツ、チーズを挟んだ基本のホットサンドと、チョコとバナナを挟んだデザートサンドを作ってみましたが挟むものは本当に何でもオーケー



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ホットサンドに使うパンは8枚切りが理想です。


具はこんなに入れて本当に挟めるのかと少し不安になるくらい挟むのがポイント


ホットサンドメーカーでギュッと仕上げたときに具がいっぱいでおいしく食べられます! チーズはとろけるタイプのものがいいですね。



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ホットサンドメーカーに塗るバターは、置いておくだけで自然と柔らかくなり、食器も節約できるチューブタイプがおすすめです!


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ホカホカでもちもちのホットサンドは、1度食べたら絶対にハマります!



女子なら絶対ときめく、スキレットパンケーキ

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スキレットを使った料理の定番、パンケーキも絶対に喜ばれます!



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今回は薄力粉と卵とヨーグルトをまぜて、つくります。牛乳の代わりにヨーグルトを使うことで、ふっかふかになりますよ!



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火力を調整しながら、きれいな色に焼き上げてください!



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一枚ずつていねいに焼いていきます。



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3、4枚重ねることで絵本から出てきたような可愛らしい仕上がりになります。この盛り付けは腕の見せどころ! 女子に喜ばれること、間違いなしです。


ちなみに僕は一生懸命キャンプ用品を組み立てる女子が好きです。

出来るかどうかは別として、テントやテーブルを一生懸命組み立てる女子の姿にグッときます。



ぼくが朝ごはんにこだわるワケ。それは撮るための料理だから!

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実は僕、キャンプの朝ごはんはベーコンと卵を焼いただけでも至福だと思うんです。でも見た目にこだわるなら、断然、朝ごはんに力を入れたいと考えています。なぜなら、陽の光によって料理がよりおいしく見えるから!


写真を撮るにしても夜より断然うまく撮れますし、キャンプでの料理ってパフォーマンスの要素も含んでいると思うんです。


キャンプでおいしそうな料理ができたときは、必ず料理の写真を撮ってほしい!


「撮れよ!そのための料理だろ!」と思っています。きれいな料理の写真を撮っておくことで、盛り付けにも活かせますしね。



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帰り支度をする前に、思い出に残るような朝ごはんを作ってみてください!


それでは、ナイスバーベ!




■プロフィール

たけだバーベキューさん


BBQをこよなく愛する、日本で唯一のBBQ芸人。豪快なBBQレシピを披露する一方で、誰でも簡単におしゃれで盛り上がるBBQレシピも提案。BBQを通してのコミュニケーションを広げる活動をしている。現在は、雑誌や本・舞台・テレビ・ネットコンテンツ・イベントなど多方面で活躍中。カナダのアルバータ州政府から「カナダアルバータ州BBQ大使」にも任命されている。


4月に『豪快バーベキューレシピ』に続く第2弾、『超豪快バーベキューアイデアレシピ』(池田書店)が発売予定。

http://takeda-bbq.com/



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