メリタ式ドリッパーでコーヒーの深いアロマを引き出そう！

【監修：BONGEN COFFEE（盆源珈琲）】

https://ginza-bongen.jp/

ドリッパーの選び方でコーヒーの味はぐっと変わります。 メリタ式の特徴は深いアロマを引き出すドリッパー構造。お湯の温度、挽き方、豆の量をいろいろ試して自分好みの味を発見しましょう！

・ゆっくりドリップされるのが特徴。平均的に同じ味が出せるように意識してみましょう！

＜準備する＞

1.ドリッパーをセットする

2.ペーパーをセットする

3.コーヒー粉を入れる

4.粉を平らにする

＜蒸らす＞

4.細いお湯で粉全体を湿らせる

★数滴落ちる程度が目安！★

5.最長30秒程度蒸らす

＜ドリップする＞

6.中心から外側に円を描くように注ぐ

8.豆の盛り上がりがなくなったら次を注ぐ

9.最初は細く、徐々に太い湯でドリップする

★フィルターにお湯をかけないこと★

9.豆の盛り上がりがなくなったら次を注ぐ

10.必要な量をドリップしたら、すぐにドリッパーを外す

11.出来上がり

いかがでしたでしょうか？

ぜひ動画を観ながら、お試しいただければと思います！