コーヒー動画

実は味を左右する!コーヒーマシンを洗浄しよう!

【監修:BONGEN COFFEE(盆源珈琲)】

https://ginza-bongen.jp/


コーヒーには油分があり、コーヒーメーカーの内部に汚れとしてたまります。繊細な飲み物であるコーヒーは、ちょっとした雑味や匂いさえも大敵です。正しい戦場で、美味しいコーヒーを簡単に楽しみましょう。

★ プロのポイント★

・衛生上月に1回、多用している場合は2回程度の洗浄をオススメします!

・お酢を使う人もいますが、匂いが残りので基本は無臭のクエン酸がおすすめです

▼ 手順

洗剤や酢を使用すると匂いが残り、コーヒーの味わいを損なう原因になる

<準備する>

1.洗浄フィルターなどがあればあらかじめ外しておく

2.クエン酸を水に溶かす

★クエン酸の量はコーヒーメーカーの最大抽出量×1g★

★クエン酸の結晶が残ったままだと、マシン故障の原因になる★


<タンクに注ぐ>

3.クエン酸水を注ぐ


<洗浄スタート>

4.マシンのスイッチを入れる

5.最後までドリップする

★白い浮遊物は汚れ!★

6.浮遊物がなくなるまで繰り返す

7.最後に水でドリップする

8.洗浄終了

いかがでしたでしょうか?

ぜひ動画を観ながら、お試しいただければと思います!

▼ 撮影に使用した道具はこちら

2018年11月30日
Funmee!!編集部
Funmee!!編集部

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