コーヒー動画

失敗なく簡単!フレンチプレスで美味しいコーヒーを入れる方法

【監修:BONGEN COFFEE(盆源珈琲)】

https://ginza-bongen.jp/


フレンチプレスでは、豆の本来の味がダイレクトに味わえます。いろいろな豆を試してみて自分好みの豆を発見しましょう!

★ プロのポイント★

・豆の旨みを引き出すのに沸騰したてのお湯で淹れましょう!

・抽出がダイレクトなので、豆は中粗挽き以上がオススメ!

▼ 手順

<準備する>

1.コーヒー粉をきちんと計量する


<抽出する>

2.プレスにコーヒー粉を入れる

3.お湯350ccをゆっくり一度で入れる

4.タイマーをセットし、スタート

5.ヘラなどでコーヒー粉とお湯をなじませる

6.プレスをいちばん上まで引き上げた状態でフタをする


<プレスする>

7.4分たったらプレス部分を水平にゆっくりと下げる

★コーヒー粉を踊らせると雑味が出てしまう★

8.底に少し残してカップに注ぐ

★最後まで注ぐと雑味まで入ってしまう★

9.出来上がり

いかがでしたでしょうか?

ぜひ動画を観ながら、お試しいただければと思います!

▼ 撮影に使用した道具はこちら

2018年11月19日
Funmee!!編集部
Funmee!!編集部

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